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全國(guó)老齡工作委員會(huì)辦公室關(guān)于開(kāi)展老年?duì)I養(yǎng)改善行動(dòng)的通知
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- 日期 : 2024-09-05
全國(guó)老齡辦函〔2022〕18號(hào)
各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)衛(wèi)生健康委（老齡辦）：為進(jìn)一步改善老年人營(yíng)養(yǎng)健康狀況，切實(shí)增強(qiáng)老年人的健康獲得感，促進(jìn)健康老齡化，根據(jù)《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)新時(shí)代老齡工作的意見(jiàn)》《“十四五”健康老齡化規(guī)劃》《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）》要求，全國(guó)老齡工作委員會(huì)辦公室決定2022-2025年在全國(guó)組織開(kāi)展老年?duì)I養(yǎng)改善行動(dòng)?，F(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、行動(dòng)目標(biāo)
（一）增強(qiáng)老年人營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)，提升老年人營(yíng)養(yǎng)健康素養(yǎng)，營(yíng)造有利于老年人營(yíng)養(yǎng)健康的社會(huì)氛圍；
（二）實(shí)施營(yíng)養(yǎng)干預(yù)，改善老年人營(yíng)養(yǎng)健康狀況；
（三）開(kāi)展老年?duì)I養(yǎng)健康核心知識(shí)技能培訓(xùn)，提升衛(wèi)生健康系統(tǒng)老年?duì)I養(yǎng)健康服務(wù)水平。
二、行動(dòng)內(nèi)容
（一）宣傳老年?duì)I養(yǎng)健康知識(shí)。參照《中國(guó)居民膳食指南（2022）》中“一般老年人膳食指南”和“高齡老年人膳食指南”核心推薦內(nèi)容（見(jiàn)附件），結(jié)合地方食物資源、飲食習(xí)慣和傳統(tǒng)食養(yǎng)理念，廣泛宣傳“三減三健”健康生活方式以及膳食平衡搭配、烹調(diào)技巧和中醫(yī)藥膳食療等營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)。利用全國(guó)老年健康宣傳周、全民營(yíng)養(yǎng)周、全國(guó)食品安全宣傳周、重陽(yáng)節(jié)和敬老月等節(jié)點(diǎn)，大力開(kāi)展科普宣教活動(dòng)，促進(jìn)老年?duì)I養(yǎng)健康宣教活動(dòng)常態(tài)化。創(chuàng)新宣傳形式和載體，發(fā)揮傳統(tǒng)媒體和新媒體作用，送老年?duì)I養(yǎng)健康知識(shí)進(jìn)社區(qū)、進(jìn)家庭、進(jìn)醫(yī)院、進(jìn)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，引導(dǎo)老年人樹(shù)立營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)、形成營(yíng)養(yǎng)健康生活方式。
（二）加強(qiáng)老年人群營(yíng)養(yǎng)干預(yù)。落實(shí)國(guó)家基本公共衛(wèi)生服務(wù)老年人健康管理項(xiàng)目，了解老年人飲食、吸煙、飲酒等生活習(xí)慣，結(jié)合體格檢查和輔助檢查，有針對(duì)性地開(kāi)展健康飲食指導(dǎo)，指導(dǎo)老年人維護(hù)口腔健康、保持合理體重、預(yù)防骨質(zhì)疏松，降低疾病相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)。積極推進(jìn)老年健康與醫(yī)養(yǎng)結(jié)合服務(wù)項(xiàng)目實(shí)施，為65歲及以上居家老年人提供營(yíng)養(yǎng)改善指導(dǎo)等醫(yī)養(yǎng)結(jié)合服務(wù)。做實(shí)老年人家庭醫(yī)生簽約服務(wù)，鼓勵(lì)有條件的基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)將老年人營(yíng)養(yǎng)干預(yù)納入家庭醫(yī)生團(tuán)隊(duì)簽約服務(wù)項(xiàng)目。鼓勵(lì)各級(jí)各類(lèi)醫(yī)療機(jī)構(gòu)加強(qiáng)臨床營(yíng)養(yǎng)科建設(shè)，為住院老年患者提供營(yíng)養(yǎng)篩查、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估、營(yíng)養(yǎng)干預(yù)和效果監(jiān)測(cè)等臨床營(yíng)養(yǎng)服務(wù)。鼓勵(lì)有條件的地方組織開(kāi)展老年人營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查，對(duì)存在營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)的老年人進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)干預(yù)，制定個(gè)性化的膳食營(yíng)養(yǎng)方案，為有需要的老年人提供轉(zhuǎn)診服務(wù)。
（三）提升老年?duì)I養(yǎng)健康服務(wù)能力。鼓勵(lì)家庭醫(yī)生團(tuán)隊(duì)配備營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人才，為居家老年人提供營(yíng)養(yǎng)膳食指導(dǎo)和咨詢(xún)服務(wù)。鼓勵(lì)公共營(yíng)養(yǎng)和臨床營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、營(yíng)養(yǎng)師等以及相關(guān)營(yíng)養(yǎng)人才隊(duì)伍向老年?duì)I養(yǎng)健康領(lǐng)域發(fā)展，深入老年人家庭、涉老機(jī)構(gòu)，宣傳老年?duì)I養(yǎng)評(píng)價(jià)及干預(yù)知識(shí)，指導(dǎo)醫(yī)養(yǎng)結(jié)合機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、社區(qū)食堂、老年飯桌等提供適合老年人的營(yíng)養(yǎng)配餐。發(fā)揮各級(jí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)作用，面向基層醫(yī)療衛(wèi)生人員開(kāi)展培訓(xùn)，提高其營(yíng)養(yǎng)健康教育和臨床營(yíng)養(yǎng)干預(yù)核心技能。
（四）開(kāi)展老年?duì)I養(yǎng)健康公益活動(dòng)。動(dòng)員社會(huì)組織、愛(ài)心企業(yè)等社會(huì)力量，面向老年人群開(kāi)展控油壺、限鹽勺、腰圍尺、計(jì)步器等營(yíng)養(yǎng)健康工具發(fā)放公益活動(dòng)；鼓勵(lì)社區(qū)（村）和養(yǎng)老機(jī)構(gòu)評(píng)選營(yíng)養(yǎng)健康食堂，建立營(yíng)養(yǎng)健康角、營(yíng)養(yǎng)健康小屋等，營(yíng)造良好的營(yíng)養(yǎng)健康教育環(huán)境。
三、工作要求
（一）提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。開(kāi)展老年?duì)I養(yǎng)改善行動(dòng)是貫徹落實(shí)健康中國(guó)戰(zhàn)略和積極應(yīng)對(duì)人口老齡化國(guó)家戰(zhàn)略的具體行動(dòng)，是促進(jìn)實(shí)現(xiàn)健康老齡化的具體舉措。各地衛(wèi)生健康部門(mén)（老齡辦）要高度重視，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，將老年?duì)I養(yǎng)改善行動(dòng)納入重點(diǎn)工作部署，確保行動(dòng)順利開(kāi)展。
（二）廣泛動(dòng)員，多方參與。積極發(fā)動(dòng)社會(huì)組織、公益機(jī)構(gòu)、企事業(yè)單位、愛(ài)心人士等支持參與老年?duì)I養(yǎng)改善行動(dòng)。動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人員、志愿者和老年健康典型代表廣泛參與，加強(qiáng)媒體媒介宣傳，促進(jìn)老年人形成健康生活方式。
（三）加大指導(dǎo)，確保實(shí)效。各地要加強(qiáng)對(duì)老年?duì)I養(yǎng)改善行動(dòng)的督促指導(dǎo)和效果評(píng)估，努力改善老年人的營(yíng)養(yǎng)健康狀況，切實(shí)增強(qiáng)老年人的獲得感、幸福感和安全感。
老年?duì)I養(yǎng)改善行動(dòng)由全國(guó)老齡工作委員會(huì)辦公室組織領(lǐng)導(dǎo)，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)組織實(shí)施。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)負(fù)責(zé)指導(dǎo)各地開(kāi)展老年?duì)I養(yǎng)改善行動(dòng)、設(shè)計(jì)老年?duì)I養(yǎng)科普宣傳材料、組織老年
附件
老年人膳食指南核心推薦
一、一般老年人膳食指南核心推薦
（一）食物品種豐富，動(dòng)物性食物充足，常吃大豆制品。
（二）鼓勵(lì)共同就餐，保持良好食欲，享受食物美味。
（三）積極戶(hù)外活動(dòng)，延緩肌肉衰減，保持適宜體重。
（四）定期健康體檢，測(cè)評(píng)營(yíng)養(yǎng)狀況，預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏。
二、高齡老年人膳食指南核心推薦
（一）食物多樣，鼓勵(lì)多種方式進(jìn)食。
（二）選擇質(zhì)地細(xì)軟，能量和營(yíng)養(yǎng)素密度高的食物。
（三）多吃魚(yú)禽肉蛋奶和豆，適量蔬菜配水果。
（四）關(guān)注體重丟失，定期營(yíng)養(yǎng)篩查評(píng)估，預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良。
（五）適時(shí)合理補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高生活質(zhì)量。
（六）堅(jiān)持健身與益智活動(dòng)，促進(jìn)身心健康。
